Verdades Sobre Alergias Alimentares

Para garantir que crianças e adultos mantenham níveis adequados de nutrientes, é importante incluir na dieta alimentos ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais.

Por exemplo, frutas cítricas como laranja e limão são fontes de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico; vegetais verde-escuros, como espinafre e brócolis, fornecem ferro e cálcio, essenciais para a saúde óssea; e peixes ricos em ômega-3, como salmão e sardinha, contribuem para a saúde cardiovascular e cerebral.

É crucial estar atento às possíveis hipersensibilidades alimentares, pois elas podem ser confundidas com outras doenças, o que pode ter consequências graves.

Sintomas como gastrite, asma, obesidade, cistite, cefaleia, hiperatividade, acne, fibromialgia, olheiras, e coceiras nos olhos, entre outros, podem estar associados a reações alimentares tardias, que muitas vezes não são imediatamente percebidas.

Por isso, é fundamental relatar qualquer sintoma ao nutricionista e ao médico para que seja realizada uma avaliação adequada.

O uso crônico de medicamentos para tratar inflamações, infecções e dores pode levar a desequilíbrios nutricionais, que muitas vezes são silenciosos e só se manifestam mais tarde, podendo evoluir para uma alergia alimentar.

Por fim, é importante mencionar que, ao contrário do que se acredita, o leite não é um alimento inflamatório para a maioria das pessoas. Estudos científicos mostram que o consumo de laticínios pode fazer parte de uma dieta equilibrada, desde que não haja intolerância ou alergia ao leite.

Outro alimento comumente considerado alérgico, mas que na verdade não é para a maioria das pessoas, é o glúten. Embora pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten precisem evitá-lo, a maioria da população pode consumi-lo sem problemas. O glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio, e pode ser parte de uma dieta saudável para quem não apresenta essas condições específicas.

Para mais informações e saber se você tem alergia a algum alimento, consulte um nutricionista.