ÀS COMPRAS
As compras devem ser feitas mediante uma lista que contém alimentos sazonais (da época e da sua região de moradia), de acordo com a preferência da família para que nada venha perecer.
Antes de fazer uma nova compra sempre faça um checklist do que já tem na geladeira ou armário.
LER AS EMBALAGENS DOS ALIMENTOS
Seguir as orientações das embalagens é importante pois é como um manual para garantir a validade elucidada na embalagem.
NO ARMÁRIO:
1) Grãos, leguminosas e cereais devem ser guardados em potes herméticos previamente higienizados e antes de colocar um novo produto, transfira o anterior para potes menores que irão sair primeiro. Não misture o novo com o velho;
2) Leites em caixas UHT deverão ser guardados dentro do armário longe de temperaturas quentes e da luz.
3) Óleos vegetais e azeites deverão ser guardados dentro do armário longe da incidência de luz
4) Temperos secos como orégano, cúrcuma, salsa desidratada, erva-doce, pimentas e ervas desidratadas, serão guardados em potes herméticos e etiquetados com a data de compra longe da luz solar e calor.
NA GELADEIRA:
1) Vegetais folhosos e hortaliças deverão ser guardados em refrigeradores na parte menos fria da geladeira para evitar que percam nutrientes e estraguem mais rápido. 2) Ovos deverão ficar em um suporte dentro da geladeira e evitar que fiquem na porta pois com o abrir e fechar constantes podem trincar e contaminar os ovos. 3) Produtos de mercearia que necessitem de refrigeração, guardá-los lavados ou higienizados com álcool 70% 4) Carnes – freezer se houver necessidade de congelar. Não podendo congelar novamente. No refrigerador, quando o uso é unicamente para o dia. 5) Leites e sucos após abertos, na geladeira. 6) Os produtos não perecíveis deverão ser guardados em prateleiras limpas escolhendo organizar o mais próximo de vencer na frente da prateleira.
QUANDO A ORGANIZAÇÃO É MANTIDA, VEMOS MAIS FACILMENTE O QUE TEMOS NO ARMÁRIO E NA GELADEIRA, E O RISCO DE HAVER PERDAS É BEM MENOR.
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