O diabetes é uma condição crônica caracterizada pela incapacidade do corpo de regular adequadamente os níveis de glicose (açúcar) no sangue. Isso ocorre quando o pâncreas não produz insulina suficiente ou quando o corpo não usa bem a insulina que produz. Esse hormônio é fundamental para transportar a glicose do sangue para dentro das células, onde é convertida em energia. No caso do diabetes tipo 2, a resistência à insulina – ou seja, a dificuldade do corpo em responder à insulina – é um dos principais fatores, e esta resistência é frequentemente associada ao excesso de peso e à obesidade.
A obesidade pode desencadear uma série de reações no corpo que aumentam o risco de diabetes tipo 2. O acúmulo de gordura, principalmente na região abdominal, faz com que o organismo produza substâncias inflamatórias que afetam a ação da insulina, reduzindo sua eficiência e, com o tempo, levando ao aumento crônico dos níveis de açúcar no sangue. Essa situação requer atenção especial ao estilo de vida e à alimentação, que desempenham papel fundamental na prevenção e controle do diabetes.
Quando eu estava gestante, eu apresentei alterações de glicemia a insulina. Logo que eu soube, mudei meu estilo de vida, porcionamentos de preparações da minha dieta e ainda, fiz mais exercícios. Nunca mais eu tive alterações sanguíneas. Tenho história de diabetes na família e preciso me cuidar. Sempre tenho consultas com meu endócrino para acompanhamento.
Tratamento Dietético: Como a Alimentação Ajuda na Regulação da Glicose
Dia Mundial do Diabetes: Como a Nutrição Pode Apoiar? Para quem já está utilizando medicamentos ou insulina, uma alimentação equilibrada e bem planejada pode ajudar a manter a glicemia sob controle e a melhorar a resposta aos tratamentos. O tratamento dietético para o diabetes tipo 2 inclui:
1. Controle de Carboidratos: Importante para regular a glicose no sangue. Priorize carboidratos complexos, como aveia, batata-doce e arroz integral, que são digeridos lentamente e evitam picos de glicose.
2. Proteínas Magras e Gorduras Saudáveis: Inclua proteínas como frango, peixe, ovos e tofu, que ajudam na saciedade sem elevar o índice glicêmico. As gorduras boas (abacate, azeite de oliva) também contribuem para o controle da glicemia.
3. Fibra Alimentar: As fibras, presentes em vegetais, frutas com casca, leguminosas e grãos integrais, retardam a absorção de glicose e melhoram a sensibilidade à insulina.
4. Hidratação e Redução de Açúcares: A ingestão de água ao longo do dia é essencial, e o consumo de açúcares simples, como refrigerantes e doces, deve ser evitado, pois elevam rapidamente a glicose.
Cardápio de exemplo para pessoas em uso de medicamentos
para diabetes Tipo 2 e Insulina
A seguir, apresento exemplos de cardápios que podem ser adaptados conforme as necessidades individuais de homens e mulheres:
CARDÁPIO 1
Café da manhã: Mingau de aveia com sementes de chia, frutas vermelhas e amêndoas. Café ou chá sem açúcar.
Lanche da manhã: Iogurte natural com linhaça e uma maçã com casca.
Almoço: Salada verde (folhas variadas) com azeite de oliva; peito de frango grelhado; arroz integral com feijão; legumes cozidos (abobrinha, cenoura).
Lanche da tarde: Fatia de pão integral com pasta de abacate e fatias de tomate.
Jantar: Sopa de legumes com carne magra (ou caldo de feijão com abóbora e espinafre).
Ceia: Uma fruta com casca ou um punhado de nozes.
CARDÁPIO 2
Café da manhã: Smoothie com leite integral, uma banana, aveia e um punhado de espinafre ou couve
Lanche da manhã: Uma fatia de pão integral com queijo cottage e fatias de tomate.
Almoço: Salada de folhas com azeite e sementes de girassol; filé de peixe grelhado; quinoa cozida; brócolis ao vapor.
Lanche da tarde: Iogurte natural com frutas picadas (morango, kiwi, banana, manga) e chia.
Jantar: Omelete com brócolis, cebola e tomate. Salada verde com cenoura ralada.
Ceia: Uma fruta (como pera ou laranja) ou um chá de ervas sem açúcar.
Precisamos valorizar os alimentos ricos em fibras e nutrientes, com baixo índice glicêmico, ajudando a controlar os níveis de glicose e a promover saciedade.
É sempre importante que pacientes com diabetes conversem com um profissional de nutrição para ajustes conforme sua realidade e necessidades diárias.
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